2 净锅入水烧沸,下猪腱滚尽血水,捞出洗净。
3 炖盅内注入清水烧开,将猪腱、胡萝卜、花胶放入,用小火煲煮2.5小时,加盐调味即可。
芹菜金针菇响螺猪肉汤
制作时间 160分钟
制作成本 18元
专家点评 滋养脾胃
适合人群 老年人
原材料 猪瘦肉300克,金针菇50克,芹菜100克,响螺适量
调味料 盐5克,鸡精5克
做法
1 猪瘦肉洗净,切块;金针菇洗净,浸泡;芹菜洗净,切段;响螺洗净,取肉。
2 猪瘦肉、响螺肉放入沸水中汆去血水。
3 锅中注水,烧沸,放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、响螺肉慢炖2.5小时,加入调味料即可。
木瓜银耳猪骨汤
制作时间 130分钟
制作成本 15元
专家点评 强壮筋骨
适合人群 男性
原材料 木瓜100克,银耳10克,猪骨150克
调味料 盐3克,生油4克
做法
1 木瓜去皮,洗净切块;银耳洗净,泡发撕片;猪骨洗净,斩块。
2 热锅入水烧开,下入猪骨,煲尽血水,捞出洗净。
3 将猪骨、木瓜放入瓦煲,注入水,大火烧开后下入银耳,改用小火炖煮2小时,加盐、生油调味即可。
粉葛红枣猪骨汤
制作时间 160分钟
制作成本 12元
专家点评 补气养阴
适合人群 女性
原材料 猪骨200克,粉葛、红枣各适量
调味料 盐3克,姜片少许
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